ぶどうパンを焼く

昨年末買ったオーブンで、はじめてパンを焼く。
なかなかのできばえ。
１０時にこねはじめ、一次発酵、成形して二次発酵、を経て、焼きあがりは２時。
レーズンを入れただけシンプルなパン。
子どものおやつに間に合った。
こねるのと、発酵を待つ時間がかかるのは大変だが、パンが焼けるときのにおいは格別。

室温　台所１４度　リビング２２度
リビングでこねて、オーブンで一度目は３０度、二度目は３５度で発酵